ภาพพายล ร้านอารมณ์ศิลป์ ที่ไม่ทิ้งความอร่อย

บรรยากาศของ ?โรงภาพยนตร์? เป็นบรรยากาศคลาสสิค และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กับเบาะนั่งเก้าอี้พับ ที่ตั้งเรียงรายลดหลั่นกันลงไปจากบนลงล่าง เพื่อให้เห็นภาพยนตร์กันถ้วนหน้าและวันนี้บรรยากาศของภาพยนตร์ กับเก้าอี้ดูหนัง มีมาให้สัมผัสในร้านอาหารแล้ว กับร้าน ?ภาพพายล?ที่นี่มีบรรยากาศของ ภาพยนตร์ ให้สัมผัส ทั้งเก้าอี้นั่ง เครื่องฉาย
หนังเก่า และอื่นๆอีกมากมาย พร้อมด้วยภาพถ่ายสวยๆของศิลปินที่นำมาแสดงให้ชมส่วนในเรื่องของอาหารนั้น ทางร้าน โดยที่ ?พัฒนพล อัตถศาสตร์?หัวเรือใหญ่ของร้าน เอ่ยว่า ทางร้าน บริการอาหารไทยและยุโรป ตั้งแต่เวลา6 โมงเย็นจนถึงตี 1 กับเมนูหลากหลายที่ไม่เหมือนใคร อาทิ ?ซี่โครงหมูอบ?

ทานกับปลาดุกฟู ?ยำตะไคร้กุ้งสด? ที่ครบเครื่องไปด้วยสมุนไพรไทย ?ถั่วนรก?เมนูแปลกไม่เหมือนใคร กับถั่ว ทอดสมุนไพร กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ?ขลุ่ยกุ้งน้ำพริกอ่อง? น้ำพริกอ่องรสดี ที่มาในสไตล์ปอเปี้ยะ ?ไข่เจียวภูเก็ต? เมนูรสจัดกับไข่เจียวทอดชิ้นหนาๆ ปนกับหมูสับ กุ้ง และพริกขี้หนูซอย ?ไข่ตุ๋นหม้อไฟ?ไข่ตุ๋นที่จะทำให้คุณๆ ติดใจในรสชาติแซบลิ้น และ ?ผัดวุ้นเส้นภาพพายล?ไข่แดง(ไข่เค็ม)ผัดกับวุ้นเส้น และกระเทียมโทนดอง เป็นต้น โดยอาหารอาหารทั้งหมดทั้งมวล ของ ?ภาพพายล? จัดให้ในสนนราคาเริ่มต้นที่ 69 บาทเท่านั้น

ตวงตอง แคนยอนวิว

ณ ร้านอาหารตวงตอบ เกิดขึ้นจากแนวความคิดของพี่น้อยซึ่งได้มาปลูกบ้านแล้วก็มีบรรดาเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ แวะเวียนมาทานอาหารที่บ้านเป็นประจำเพราะด้วยบรรยากาศ และรสชาติอาหารฝีมือการทำของพ่อครัว จึงมีเสียงเรียกร้อยให้เปิด จะเน้นเมนูอาหารไทยและพื้นเมือง โดยเฉพาะมีเมนูที่ขึ้นชื่อจะมีให้ลูกค้าได้เลือกทานไม่ว่าจะเป็น ขาหมูทอด ออเดิร์ฟเมือง กุ้งมะขาม ผัดเปรี้ยวหวานทะเล กุ้งอบวุ้นเส้น ฯลฯ กว่า 100 รายการที่ให้ลูกค้าได้เลือกทานเมนูที่ขอนำเสนอ ทอดมันกุ้ง ขอแนะนำว่าต้องสั่งทานเพราะรสชาติอร่อยมาก ทางพ่อครัวเขาจะทำเองโดยใช้เนื้อกุ้งเป็นส่วนใหญ่จึงทำให้ทอดมันกุ้งของที่ นี้มีความกรอบ นุ่ม ทานแล้วจะได้รสความหอมหวานจากเนื้อกุ้งรวมไปถึงเมนูปลาทับทิมนึ่งมะนาว ความ
อร่อย มาจากความสดของเนื้อปลาบวกกับเครื่องปรุงรสที่ให้รสชาติกลมกล่อม ขาหมูเยอรมัน หมูจะมีความกรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติดีสูตรเด็ดของขาหมูต้องบอกว่ามีน้ำจิ้มที่เป็นสูตรเฉพาะพอได้ทาน กับขาหมูแล้วจะเพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น

หากมาที่ตวงตองไม่สั่งทานพระจันทร์ยิ้ม แล้วจะต้องเสียใจ แม้ว่าดูๆจะทำกันง่ายๆ เพียงนำปลากระพงษ์มาชุดเกร็ดหิมะแล้วนำมาทอด ก็ทานได้ รวมไปถึงเมนูที่มีชื่อว่าหมูตวงตองต้มยำกุ้ง นางงาม 2 หน้า พี่น้อยของเชิญทุกท่านแวะไปลิ้มลองพิสูตรดูว่าจะอร่อยตวงตอง เบียร์ บี.คิว. THUNG TONG BEER B.Qร้านอาหารสไตล์รีสอร์ทล้านนา ตั้งอยู่ที่ 216 หมู่ 3 บ้านแพะขวางต.นำแพร่ อ.หางดง จ.เชียงใหม่ จากสี่แยกสะเมิง (ถนนสายคันคลองชลปทาน) ตรงไป อ.สันป่าตอง ประมาณ 4 กม เลี้ยวขวาซอยข้างโรงงานผสมปูนซีเมนต์ P.W.S ตรงมาอีก 500 เมตร ก็จะถึงร้านอาหารอร่อย บรรยากาศดี แสนจะเย็นสบาย เงียบสงบร่มรื่น แวดล้อมไปด้วยต้นไม้ใหญ่เล็ก พร้อมกับชมความงามของวิวแคนยอน สัมผัสสายน้ำ ดวงตะวันที่กำลังจะลาลับขอบฟ้าบวกกับเสียงน้ำไหลลงสระน้ำ บรรยากาศดีแบบนี้ ช่วยให้เจริญอาหารดีแท้

ให้บริการตั้งแต่ 11.30- 24.00 น. ทุกวัน หรือจะโทรไปสำรองจองโต๊ะกันก่อน
ก็ได้ที่ โทร.0819604087, 0807915664

ริเวอร์เฮ้าส์

ร้านสวยริมปิงบ้านของคนรักไวน์ และอาหารรสเลิศภา?ริเวอร์เฮ้าส์? (River House) เป็นร้านอาหารน้องใหม่ ที่ตั้งอยู่ริมสายน้ำปิง บนถนนเจริญประเทศ ในบรรยากาศอันร่มรื่นของต้นไม้ใหญ่ และความสดใสของสวนสวย ที่ตกแต่งได้อย่างลงตัวกับวิวริมสายแม่ปิงโดยที่นี่พร้อมเปิดบริการตั้งแต่ เวลา 11 โมงเช้าเรื่อยไปจนถึงเที่ยงคืนทุกวันในช่วงกลางวัน ทางร้านมีบริการกาแฟ น้ำปั่น ไอศครีม และเบเกอรี่พร้อมด้วยอาหารกลางวัน ?จานเดียว จานด่วน และบริการ Wi Fi สำหรับคนไอทีที่ไม่เหยุดนิ่งส่วนในมื้อเย็น ริเวอร์เฮ้าส์ มีบริการเครื่องดื่ม และอาหารตามสั่งมากมายในแบบฉบับ ?ฟิวชั่น? ทั้งอาหารพื้นเมือง ไทย และยุโรปซึ่งมีเมนูแนะนำมากมาย อาทิ ?ทอดมันปลา? เมนูทอดมันรสอร่อย ที่มากับเผือกทอด ผักเครื่องเคียง และน้ำจิ้มแสนอร่อย ?พล่ากุ้ง? กุ้งตัวขนาดกำลังดีที่มาเครื่องพล่ารสแซบเปรี้ยวลิ้น ?ยำใบชะพลูกรอบ? อีกเมนูสำหรับคนรักสุขภาพกับใบชะพูลชุปแป้งทอดกรอบ รับประทานกับน้ำราดรสดี ลักษณะคล้ายน้ำราดยำผักบุ้งกรอบ ?อกเป็ดรมควันราดซอสราสเบอรี่? อกเป็ด รมควัน ทานกับมันฝรั่งบด และซอสราสเบอรี่รสหวานอมเปรี้ยว

?หมูทอดองส์เบลอร์? หมูเบค่อนห่อชีส ชุปแป้งทอด รับประทานกับผักเครื่องเคียง และ ?กุ้งก้ามกรามซอสมะขาม? กุ้งก้ามกรามคู่แฝดตัวโต ราดมาด้วยซอสมะขาม ได้รสชาติเปรี้ยวแบบธรรมชาติของมะขามส่วนเครื่องดื่มนั้น ทางร้านขอแนะนำ ?ไวน์? คุณภาพคับแก้วจากทั่วทุกมุมโลก ที่มีห้องเก็บระดับมาตราฐาน และคำแนะนำดีๆ จากเซียนไวน์ และหัวเรือใหญ่ของร้าน อย่าง ?พี่ช้าง? สมชายมีเมนูมามอบให้ เป็นวิธีแบบเกาหลี ที่ต้องนำผักมาห่อ หมูและเครื่องเคียงอื่นๆ เข้าด้วยกัน แล้วรับประทาน และนอกจากเมนูปิ้งย่างแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูอื่นๆ ให้ลิ้มรสกันอีก อาทิ ไข่เจียวแบบเกาหลี(ไข่เจียวต้นหอม และ อาหารทะเล), ซุปต่างๆ, ปลานานาชนิด และข้าวห่อสาหร่ายแบบเกาหลี เป็นต้น

ริเวอร์เฮ้าส์ ถนนเจริญประเทศ ตำบลช้างคลาน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
โทร.0-5327-5818

De Lanna อร่อยจัด ฉบับ ฟิวชั่น ไทย ยุโรป

ในเวลา 7 โมงเช้าเรื่อยไปจนถึง 4 ทุ่ม กับบรรยากาศนั่งชิวๆ ชมวิวสระว่ายน้ำ ของห้องอาหารโรงแรม De Lanna มีอาหารรสถูกปาก ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติให้สัมผัสกันมากมาย นับร้อยเมนูโดยเป็นอาหารแนว ?ฟิวชั่น? ทั้งไทย และยุโรป กับเมนูแนะนำ อาทิ ?ปอเปี๊ยะกุ้งทอดกับเผือก? กุ้งห่อแป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบกำลังดี รับประทานเคียงแตงกวา แครอท ต้นหอม และน้ำจิ้มบ๊วยรสดี เสิร์ฟพร้อมกับเผือกทอด ?สลัดทูน่าสเต็กกับวาซาบิ?เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ กับทูน่าสดๆชิ้นพอดีๆ ปรุงแบบสเต็กพอสุก ทานคู่กับผักเครื่องเคียง ขนมปังเนื้อนุ่ม และน้ำสลัดสูตรพิเศษเฉพาะร้าน กับมายองเนส วาซาบิและเนื้อส้ม ทานแล้วได้รสวาซาบิขึ้นจมูกนิดๆ ?กุ้งก้ามกรามผัดซอสมะขามสมุนไพรกรอบ? กุ้งก้ามกรามตัวโต มาเป็นแพ็คคู่ ราดมาด้วยซอสมะขามออกรสเปรี้ยวกำลังดีทานคู่กับผักโขม (หรือสะเดา) ทอดกรอบ และ ?อกเป็ดรมควันราดซอสราสเบอรี่กับน้ำผึ้ง? หนังและเนื้อในส่วนของอกเป็ด ทำให้สุกด้วยการรมควัน สไลด์ขนาดพอคำ รับประทานกับซอสรสหวานอร่อย คู่กับมันบดรสดี

นอกจากเมนูทั้ง 4 เมนูข้างต้นแล้ว ห้องอาหารแห่งนี้ ยังมีเมนูมานำเสนออีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นเดอลานนาปอเปี๊ยะทอด กุ้งยัดไส้หอยเชลล์นึ่งซีอิ้ว ปลาหิมะย่างซอสเพสโต สเต็กเนื้อสันนอกซอสพริกไทยดำ แกงเผ็ดเป็ดย่าง อบซี่โครงหมูบาร์บีคิวกับข้าวแชฟฟร่อน ยำเบค่อนทอดกรอบ ปลากะพงห่อใบเตย ปลากะพงขาวทอดซอสแกงกะหรี่ แอ๊บปลาหิมะ ทะเลผัดฉ่า ผัดผงกะหรี่ทะเลรวม สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สปาเก็ตตี้ผัดปลาเค็ม ก๋วยเตี๋ยวไก่สับไข่ดาว ข้าวไข่ระเบิดข้าวหน้าไก่ห้าแยกพลับพลาชัย และข้าวผัดเรือโป๊ะ เป็นต้น

L ocat ion โรงแรม De Lanna 44 ถนนอินทวโรรส ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง
จังหวัดเชียงใหม่ 50200 โทร.0-5332-6266 www.delannahotel.com

ครัววันดี

แรกเริ่มเดิมที พี่ศรีจันทร์ ญาณรังษี หัวเรือใหญ่ของ ครัววันดี ตั้งโต๊ะเล็กๆขายเพียงลาบ แกงอ่อม และอาหารพื้นเมือง อยู่หน้าบ้านแต่พอนานวันเข้า ด้วยความอร่อยของอาหาร ที่ราคาไม่แพง บวกกับอัธยาศัยไมตรีของเจ้าของร้าน ทำให้โต๊ะเล็กๆที่นำมาตั้งขายอาหารหน้าบ้านไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ บริโภค พี่ศรีจันทร์ จึงต้องควักกระเป๋าจ่าย สร้างร้านอาหารอย่างเป็นรูปเป็นร่างขึ้นมา นาม ?ครัววันดี? ณ บริเวณลานด้านหน้าบ้านของตนเองจากวันนั้นจนถึงวันนี้ ครัววันดี อายุก็ปาเข้าไป 16 ปีแล้วครัววันดี แห่งนี้เป็นร้านอาหารที่เน้นขาย อาหารพื้นเมือง เป็นหลัก และแจมด้วยอาหารทั่วๆไป เบ็ดเสร็จแล้วก็มีเมนูอาหารให้เลือกทั้งสิ้นถึง 200 เมนูแต่ละเมนูก็ล้วนอร่อยเด็ดทั้งนั้น ด้วยความโดดเด่นของเมนูอาหารที่ว่าไม่ใส่ผงชูรส พริกแกงตำเอง ให้รสชาติที่เข้มข้น ปรุงให้รับประทานกันสดๆแบบจานต่อจาน และยังพลิกแพลงเมนูด้วยการนำเอาผลไม้ขึ้นชื่อของลำพูน อย่าง ลำไย มาเติมลงในอาหาร(บางเมนู) ทำให้ได้ความหวานของลำไย ไม่ต้องพึ่งพาน้ำตาลให้เสียเวลา

โดยวันนี้ทางร้านมีเมนูแนะนำ อาทิ แกงฮังเลลำไย ที่ได้ความหวานของลำไยมาเป็นตัวชูรส , ลาบหมูคั่ว , ลาบควายดิบ, น้ำพริกปลาจี่ น้ำพริกเห็ดหล่ม กับผักเครื่องเคียง , แกงหน่อไม้สด , ปีกไก่รมควัน , แกงตูนใส่ปลาใส้กุ้ง , ปลาทับทิมนึ่งซีอิ้ว , ปลาทับทิมทอดสมุนไพร , หมกไข่มดแดง (ที่มีทานตลอดทั้งปี เพราะทางร้านมีห้องเย็นไว้เก็บของ) , กบทอดกระเทียม , ต้มส้มไก่เมืองยอดมะขาม , ผัดเชียงดาไข่มดแดง , ลาบปลาดุก , แกงอ่อมไก่-เนื้อ-หมู-ปลาไหล-กบ, แกงโฮ๊ะ , คั่วแห้งไก่-กบ-ปลาไหล , คั่วไข่มดแดง , ตำกุ้ง , ไข่เจียวมดแดง , ไส้อั่ว , ไก่อบโค้ก , ออเดิร์ฟเมือง , แกงหน่อส้มใส่เห็ดถอบ , คั่วเห็ดถอบ , แกงฟักหม่นไก่ ? หมู , แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ปลาแห้ง , แอ๊บรังผึ้งอ่อน , ยำหน่อใส่น้ำปู๋ , ชุดขันโตกยอง , ยำดอกแคใส่ปลา (อาหารน้องใหม่ล่าสุดประจำร้าน) และของหวานอย่างไอศครีมมะพร้าวสด ที่เสิร์ฟไอศครีมในลูกมะพร้าว พร้อมเนื้อและน้ำ และไอศครีมแคนตาลูป เป็นต้นซึ่งเมนูทั้งหมดทั้งมวลข้างต้น และอื่นๆอีกมากมาย จัดให้ในสนนราคาไม่แพง เพียง 10 บาทก็สั่งมารับประทานได้
มา ลำพูน แวะมา ครัววันดี ได้ทุกวัน (เว้นทุกเสาร์และอาทิตย์ที่ 3 ของเดือน) ตั้งแต่เวลา 9 โมงเช้าจนถึง 3 ทุ่มมาแล้วท่านจะรู้ว่า....วันไหนๆก็เป็น วันดี สมชื่อ ครัววันดี ทั้งนั้น...

ครัววันดี 196/2 หมู่ 6 ถนนลำพูน-สันป่าตอง ต.ริมปิง อ.เมือง จ.ลำพูน 51000 โทร.0-5300-0116 หรือมือถือ 08-1883-6215 และ08-6194-2963

โรงแรมลำพูนวิล

จังหวัดเล็กๆ อันเก่าแก่อย่าง ลำพูน เป็นจังหวัดเล็กในแบบฉบับ เล็กพริกขี้หนู ที่มีรสชาติของการท่องเที่ยวให้สัมผัสมากมาย หนึ่งในนั้นก็มีโรงแรมดีๆ ให้ลองแวะเวียนเข้ามาเที่ยว กับ โรงแรมลำพูนวิลโรงแรมลำพูนวิล เป็นโรงแรมในเมือง ขนาด 79 ห้อง มีห้องสูท และห้องเดอลุกซ์ ที่เพียบพร้อมไปด้วยความสะดวกสบายให้เลือกพัก แถมทั้งยังมีห้องจัดเลี้ยง ห้องประชุม ขนาดต่างๆ ให้เลือกอีกด้วย และยังมีห้องอาหาร N&N ไว้คอยบริการความอร่อยอีกด้วย N&N เป็นห้องอาหารในบรรยากาศสบายๆ มีทั้งโซนห้องปรับอากาศและระเบียงรับลมให้เลือกเหมาะอย่างยิ่งที่จะมานั่ง ทานอาหารไปและคุยกันไปโดยในช่วงนี้มีเมนูเพื่อสุขภาพมาแนะนำ กับ ปลาทอดยำสมุนไพร ปลาช่อนทอดตัวขนาดพอดีราดมาด้วยสมุนไพรยำ ทั้งพริกสด กระเทียม ตะไคร้ ขิง สะระแหน่ ที่ทานแล้วส่งผลดีแก่ร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยระบบเผาผลาญของร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร ช่วยเจริญอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ช่วยขจัดลมร้อน ฯลฯ และ?ปลาทับทิมราดซอสมะขาม? ปลาทับทิมที่ทอดมาแบบพอดีๆ ทานกับซอสมะขาม ที่ช่วยบำรุงสมองบรรเทาอาการปวดบวมของโรคข้ออักเสบ ลดความดัน บรรเทาอาการท้องผูก แก้หวัด ฯลฯและพร้อมกันนี้ยังมีเมนูอีกมากมายมาท้าลอง ไม่ว่าจะเป็นน่องไก่ถอดกระดูกย่างลำพูนวิล ผัดผักรวมต้มยำทะเลรวม และอื่นๆ อีกมากมาย รวมไปถึงเครื่องดื่มและม็อกเทลที่ไร้แอลกอฮอล์อีกหลากรส

โรงแรมลำพูนวิล 204/10 ถ.จามเทวี ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ลำพูน 51000
โทร.0-5353-4865 และ0-5353-4866

ร้านลาบบัวลอย บ.หนองเงือก ต.แม่แรง อ.ป่าซาง

อ.ป่าซาง จ.ลำพูน นอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องของผ้าทอมือ และความงามของหญิงสาวแล้ว ที่นี่ยังขึ้นชื่อในความอร่อยของอาหารอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนู ลาบทรงเครื่อง จากร้านลาบบัวลอย ที่อร่อยขึ้นชื่อจนมีดีกรีชนะเลิศการประกวดลาบมาเป็นเครื่องการันตีลาบบัว ลอย เป็นร้านอาหารในบรรยากาศของสวนลำไยและบ้านทุ่งที่เปิดทำการมากว่า 20 ปี โดยมี พี่สุขสวัสดิ์ นันพนัก เป็นหัวเรือใหญ่ของร้าน ซึ่งพี่สุขสวัสดิ์เอ่ยว่า แรกเริ่มเดิมทีร้านแห่งนี้ก็เหมือนกับร้านทั่วๆไป เริ่มจากนับหนึ่งกับร้านเล็กๆ ขายลาบ จิ้นย่าง เหล้าตองให้กับชาวบ้าน และพัฒนาอย่างต่อเนื่องจนมาเป็นร้านใหญ่โตโดยวันนี้ทางร้านมีเมนูมาแนะนำมาก มาย ที่ขึ้นชื่อก็เป็นลาบและปลาทับทิมสดๆ อาทิ ลาบไก่ทั้งดิบและสุก, ลาบปลาทรงเครื่อง เมนูเด็ดของร้านที่ไม่มีใครเหมือนจะเป็นลาบปลาสุก ที่มองดูภายนอกจะคล้ายๆกับน้ำพริกปลาแห้งๆอะไรทำนองนั้น

แต่จริงๆ แล้วเป็นลาบที่คั่วกับเครื่องลาบสูตรเฉพาะตัวของร้าน ที่ถึงเครื่องไปด้วยสมุนไพร, แกงยอดมะพร้าวอ่อน, น้ำพริกหนุ่ม ? แคบหมู, ไก่ต้มน้ำปลา ที่คัดสรรไก่บ้านแบบไก่หนุ่มไก่สาวมาต้มให้รับประทานกับน้ำจิ้มรสแซบ, ปลาทับทิมลวกจิ้ม,ปลาทับทิมทอดไร้ก้าง และต้มโคล้ง ที่นำกระดูกปลามาต้มให้รับประทาน เป็นต้นพร้อมทั้งยังมีเมนูอื่นๆ อีก อาทิ ลาบขม ส้าจิ้น หลูเพี้ย แกงอ่อม ต้มขมต้มยำไก่บ้าน เครื่องในลวกจิ้ม ส้มตำ หมูย่าง ปลาทับทิมนึ่ง?ลุยสวน-ทอดราดพริก-ผัดฉ่า-น้ำตก-ฉู่ฉี่ ผัดหน่อไม้ฝรั่ง ทะเลพริกเผา ฯลฯงานนี้สนใจแวะมากันได้ ลาบบัวลอย เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา8 โมงเช้าจนถึง 2 ทุ่ม ไม่ว่าจะนั่งรับประทานที่ร้าน หรือเหมาไปงานเลี้ยงนอกสถานที่ก็เหมาะทั้งนั้น

ร้านลาบบัวลอย บ.หนองเงือก ต.แม่แรง อ.ป่าซาง จ.ลำพูน
โทร.0-5352-0694 หรือ 08-9265-2540

“สลุง” มุมอร่อยน้องใหม่ บรรยากาศสบาย

คนต่างจังหวัดหลายต่อหลายคน “ต้องมนต์” เมืองเชียงใหม่ จนต้องย้ายมาตั้งถิ่นฐานทำมาหากินที่นี่ จนกลายเป็นคนเชียงใหม่ไปโดยปริยาย อย่าง “คุณไก่ – ดลยา คามีศักดิ์” ก็เป็นอีกท่านหนึ่ง ที่เก็บกระเป๋าจากเมืองดอกบัว...อุบลราชธานี...มาปักหลักที่เชียงใหม่ โดยมาปักหลักลงร้านอาหาร ในชื่อ “สลุง”

ร้านสลุงเป็นร้านเล็กๆดูสงบๆ หลบมุมอยู่ในซอยโรงแรมฮอลิเดย์ ถนนห้วยแก้วโดยมีสองบรรยากาศให้เลือกนั่ง ทั้งบรรยากาศสบายๆฟังเพลงโฟล์ค หรือทั้งบรรยากาศห้องคาราโอเกะสดที่เหมาะแก่การจัดเลี้ยงคณะเล็กๆ ส่วนในเรื่องของอาหารการกินนั้น มีอาหารไทยและอาหารเมืองเหนือให้เลือกรับประทานมากมาย โดยที่เด็ดขึ้นชื่อของร้าน ก็อาทิ “จิ้นลุง” ที่นำไส้ไส้อั่ว มาปั้นเป็นก้อนๆ แล้วทอด , แกงแคไก่ , สลุงเงิน สลุงทอง (ถุงทอง) , ต้มยำทะเล , ปลาทอดสมุนไพร , กุ้งแช่น้ำปลา และ”สลุงหมกครก” เมนูที่นำห่อหมกกุ้ง – ปลาหมึก – ปูอัด มาหยอดลงในหลุมครก ซึ่งเมนูนี้ทางร้านแนะนำให้รับประทานในขณะร้อนๆ จะได้รสชาติที่กลมกล่อมกำลังดี

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น “สลุงปาร์ตี้” หอยลาย หอยแมลงภู่ผัดเผ็ด , แกงตูน (ปลาช่อนทั้งตัว) , แกงหน่อไม้ , ต้มยำจิ้นไก่ , ส้มปลาพะเยาหมก , ส้าผักกาดน้อย , ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว , ต้มยำปลาทับทิม – ปลาช่อน , กบทอดกระเทียม , ปาดเป็ดทอด , ปลาทอดน้ำปลา , เนื้อผัดพริกไทยดำ , ยำต่างๆ และอื่นๆอีกมากมาย

ซึ่งสนใจสามารถแวะมากันได้ทุกวัน ตั้งแต่มื้อเที่ยง 11 โมงเช้า เรื่อยไปจนถึงมื้อดึก 5 ทุ่มและสำหรับ “คอเหล้า” มาเปิดเหล้าที่ร้าน รับบัตรกำนัลอาหารมูลค่า 200 บาทฟรีทันที สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และจับจองสำรองที่นั่งได้ที่ 08-5723-7272 สายตรงถึงคุณไก่

“เอส แือน พี แก้วนวรัฐ” ชื่อนี้มีแต่ความอร่อย

ไม่ว่าจะมื้อไหนๆ หากต้องการความอิ่มอร่อยเข้ามายาไส้ แวะเข้าหา “S&P” รับรองไม่มีผิดหวัง เนื่องด้วย....ชื่อนี้มีแต่ความอร่อย....และสำหรับ S&P ในเมืองเชียงใหม่นั้น มีให้เลือกหลายสาขาด้วยกัน แต่มีอยู่เพียงไม่กี่สาขาเท่านั้นที่สามารถบริการตั้งโต๊ะอาหาร ให้นั่งเอร็ดอร่อยกับอาหาร ณ ที่ร้านหนึ่งในนั้นก็มี “S&P สาขาริมปิงแก้วนวรัฐ” รวมอยู่ด้วย

ซึ่งที่นี่มีเมนูเด็ดให้เลือกรับประทานมากมาย ในบรรยากาศเย็นสบาย ไม่ว่าจะเป็นไก่ย่างโอชา ปลาหมึกชุปแป้งทอด ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ต้มยำโป๊ะแตก ขาหมูทอด เส้นจันทร์ผัดไทยกุ้งสด ปีกไก่ทอดเกลือ ข้าวอบทะเล ข้าวแกงเขียวหวานไก่ ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวคลุกกะปิ มักโรนีผัดกุ้ง ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวไก่อบ ข้าวหน้ากุ้งผัดพริกขี้หนู ทอดมันกุ้ง สลัดซีซาร์ สลัดทูน่า ขนมจีบกุ้ง ทอดมันปลากราย และเกี๊ยวกุ้งน้ำ เป็นต้น
และนอกจากนี้ที่นี่ยังมีเมนูอร่อยคู่สุขภาพ ให้คนรักสุขภาพได้เลือกลิ้มชิมรสอีกด้วย กับเมนู “ข้าวกล้อง และเส้นบุก” อาทิ ข้าวกล้องผัดหมูเค็มส้มตำ ข้าวกล้องผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวกล้องไก่อบ ข้าวกล้องแกงส้มชะอมกุ้งสด – ปลาสลิดฟู เส้นบุกไก่กะเพรากรอบ เส้นบุกผัดไทยกุ้งสด และวุ้นเส้นผัดไทยกุ้งสด
โดยเมนูข้าวกล้องนั้น เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร รับประทานแล้วช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และช่วยควบคุมน้ำตาล

และเท่านี้ยังไม่พอ นอกจาก S&P จะมีดีที่อาหารข้างต้นแล้ว ยังมีของดีให้หิ้วกลับบ้านอีกด้วย เป็นทั้งอาหารคาวและหวาน ทั้ง “ข้าวกล่อง” ข้าวหน้ากุ้งผัดพริกขี้หนู – ทอดมันปลากราย – บัทเทอร์ซอง (155 บาท) , ข้าวอบทะเล – ปอเปี๊ยะญวณทอด – สาคูถั่วดำมะพร้าวอ่อน (165 บาท) , ข้าวผัดอเมริกัน – ขนมจีบกุ้ง – บัวลอยเผือก (175 บาท) ฯลฯสนใจทั้งนั่งอร่อยอยู่กับร้าน หรือว่าหอบหิ้วความอร่อยกลับไปรับประทานกับครอบครัวที่บ้าน ก็แวะมากันได้ ณ S&P ริมปิงแก้วนวรัฐ ทุกวัน

ขาหมูภูเก็ต ขาหมูขึ้นชื่อ ที่ “ดอยสะเก็ด”

มาแอ่ว “ดอยสะเก็ด” ก็ต้องหาของดีดอยสะเก็ดมารับประทาน ซึ่งหนึ่งในความอร่อยของที่นี่ ก็เป็น “ขาหมูภูเก็ต” ที่เปิดความอร่อยเด็ด ณ กิโลเมตรที่ 46 ของดอยสะเก็ดขาหมูภูเก็ต แห่งนี้ เปิดทำการทุกวัน ตั้งแต่ยามเช้า 8 โมงเช้า เรื่อยไปจนถึงยามค่ำเวลา 2 ทุ่ม
โดยตลอดระยะเวลาทำการของร้าน ทางร้านมีเมนูขึ้นชื่อสไตล์ไทยและปักษ์ใต้ มานำเสนอมากมายไม่ว่าจะเป็น “ขาหมู” ที่รสชาติไม่เป็นสองรองใคร พร้อมเสิร์ฟกันในหลากหลายรูปแบบ ทั้ง ขาหมูราดข้าว (40 – 60 บาท) ขาหมูจาน (80 – 120 – 150 บาท) ขาหมูเป็นขา (ก.ก.ละ 250 บาท) ขาหมูทอด ( 1 ขา 200 – 240 บาท) คากิ (80 – 120 – 150 บาท) และขาหมูพะโล้รวม (ใส้ – ไข่ - เลือด – เต้าหู้ 100 – 120 – 150 บาท)

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆให้เลือกรับประทานอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นเมนูของคนชอบเห็ด กับ “เห็ดหอมผัดน้ำมันหอย” หรือว่าเมนูของคนกินเผ็ด ทั้งอาหารปักษ์ใต้อย่าง “แกงไตปลา” และเมนูผัดฉ่า “เชิงปลากรายผัดฉ่า” เป็นต้นแถมทั้งยังต่อด้วย เชิงปลากรายทอดขมิ้น – ทอดกระเทียม – ทอดเกลือ , ปลากะพงขาวใหญ่แดดเดียว , ยำมะเขือยาว , ทอดมันปลากราย , หมูฮ้อง (หมูพะโล้แห้ง) , หัวปลากะพงต้มยำ – แกงเหลือง , ผักหวานผัดวุ้นเส้นไข่เค็มกุ้ง – ต้มจืด , ปลากลดทะเลแกงเหลือง – ผัดเผ็ด – ผัดฉ่า , เห็ดหอมทอด , เห็ดเข็มทองผัดน้ำมันหอย และอื่นๆอีกมากมาย

หากสนใจรับประทานอาหารไทย-ปักษ์ใต้ ในแดนเหนือ ก็แวะมากันได้ โดยขับรถมาตามเส้นทาง “ดอยสะเก็ด – เชียงราย” กิโลเมตรที่ 46 เปิดไฟเลี้ยวขวา สังเกตป้ายขาหมูภูเก็ต เลี้ยวเข้ามาราวๆ 700 เมตร ก็พบความอร่อยแล้ว ซึ่งสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-5322-9524 ในเวลาทำการ

ว่ากันถึง “หมู ย่าง” ก็ต้องยกให้ “หมู ย่างเมืองตรัง”

“ต้นศรีตรัง” อร่อยแบบฉบับ
...ชาวตรัง...
ว่า กันถึง “หมูย่าง” ก็ต้องยกให้ “หมู ย่างเมืองตรัง” ที่ดังชื่อกระฉ่อนได้แชมป์ไปครอง ด้วยสรรพคุณที่หนังกรอบ และเนื้อนุ่ม ถูกอกถูกใจคนรับประทานหมูเป็นไหนๆซึ่งหมูย่างเมืองตรังนั้น มีที่มาจากชาวจีนอพยพ ที่อพยพจากจีนแผ่นใหญ่มาขึ้นฝั่งที่เมืองตรัง โดยมา ไม่มาเปล่าเอาฝีมือการทำอาหาร โดยเฉพาะการทำหมูย่างติดตัวมาด้วย ทำให้หมูย่างแพร่หลาย และสร้างชื่อเสียงให้เมืองตรังมาจนถึงทุกวันนี
และสำหรับหมูย่างเมืองตรัง จะทานให้อร่อย ก็ต้องย่างและปรุงโดย “คนตรัง”และในวันนี้มีร้านของคนตรัง ที่มาเปิดยังแดนเชียงใหม่ มาแนะนำให้รู้จักกัน กับ “ร้าน ต้นศรีตรัง”...กาดมีโชค...
ที่นี่ “พี่ แมว – พรปวีณ์ ตันติวัฒนชัยกุล” เชื้อสายลูกหลานเมืองตรังแท้ๆ เจ้าของร้าน เอ่ยว่า ต้นศรีตรัง เปิดบริการมากว่า 5 ปี ซึ่งที่ตั้งชื่อร้านเช่นนี้ ก็เนื่องมาด้วยตัวเองเป็นคนตรัง จึงนำชื่อต้นไม้ประจำจังหวัดตรัง...ต้นศรีตรัง...มาตั้งเป็นชื่อร้าน
ส่วนในเรื่องของความอร่อยนั้น ก็แน่นอน มีเมนูเด็ดอยู่ที่ “หมูย่าง” เป็นหมูย่างที่หมักด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะของเมืองตรัง ย่างออกมาได้หนังที่กรอบ และเนื้อนุ่ม ลักษณะคล้ายๆหมูกรอบ , “ขา หมู” เป็นขาหมูที่มีไขมันน้อย เนื่องด้วยสูตรการทำที่นำขาหมูมาทอดก่อน แล้วจึงนำมาตุ๋น , “เย็นตาโฟ” เป็นเย็นตาโฟซอสทำเอง ทำจากเต้าหู้ยี้ที่สั่งตรง จากเมืองตรัง และก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่ได้รับมรดกตกทอดมาจากคุณแม่ เป็นต้น
นอกจากนี้ยังมี เมนูอื่นๆอีกมากมาย อาทิ บะหมี่หมูแดง –หมูย่าง – ขาหมู , สุกี้ , ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส , ก๋วยเตี๋ยวปลา , ข้าวหมูแดง ขาหมู ฯลฯ
โดยงานนี้สนใจแวะมากันได้ ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8 โมงเช้าจนถึงบ่าย 4 โมงครึ่ง สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 08-4176-7348 สายตรงถึงพี่แมว